新西兰南岛东岸，又名“花园之城”的基督城(Christchurch)，这里有人口34万，是新西兰南岛最大的城市，也是仅次于最大城市奥克兰(Auckland)、首都惠灵顿(Wellington)的新西兰第三大城市，处处洋溢着浓厚的英国艺术气息，十九世纪的典雅建筑随处可见。
　　位于市中心的基督城理工学院始建于1906年，已有109年的悠久历史，成为这次新西兰探校之旅的踏足的第一所高校。它在新西兰18所理工学院中排名前三，在南岛排名第一，在新西兰，理工学院与综合大学的区别在于前者更像国内的职业培训学校，强调实践和实习与学习相结合，学生在就业时雇主更看重工作经历和实践能力，有时候比高学历更受欢迎。而不少学生也选择在工作几年后再继续申请高学历的深造。据该校的中国留学生介绍，土木工程专业因为地震重建的关系非常火热，可以选择的工作机会也很多，去哪儿上学留学专家认为，想要留学新西兰的同学们不妨把它列入考虑名单哦。 　　据基督城理工学院国际事务部负责人介绍，学校拥有4个校区(3个在基督城、1个在奥克兰)。目前有25000个注册学生，其中7000个全职学生，目前国际学生数量为1500个，包含400个中国学生。学校设置的各类课程与社会各行业紧密相关，提供专业的职业培训和职业应用教育。目前提供专科文凭课程、学士学位课程、学习证书课程等几种学习方式，中国高中毕业生申请到这里的本科就读，需要达到雅思6分的成绩，在学校通过语言培训-预科学习-本科学习大概需要4-5年的时间。 　　酒店管理与烹饪学院
　　酒店管理与烹饪专业是该校就业率最高的专业，毕业生非常抢手，有5个商用厨房，也有对外营业的咖啡厅及西餐厅，值得一提的是，餐厅的食物全是学校学生自制，服务也全由学生提供哦。这里培训出来的厨师，不少都获得过新西兰国内大奖甚至英国的厨师大奖。 　　学院的大厨老师为大家介绍如何制作甜菜头和蔬菜罐头的全程，桌上是学生们制作的成品，我们也穿着围裙模拟了一把大厨，这里也有我们现场制作的罐头哦，主要原料是蔬菜、白醋、白糖等等，类似中国的泡菜，保质期2年，这些都会在腌制完成后投入市场售卖，1罐卖4-5钮币。别担心，制作现场绝对符合消毒标准，食品原料也绝对干净卫生。